Ruanda Horizon 151 - washed
Washed, 1650 m
Varietät: Red Bourbon
Cup Score: 86,25
Tassenprofil: Pfirsich, Zitronensorbet, Zimt, Karamell, komplex and würzig
Nur 20 km entfernt vom Berg Huye liegt die kleine Stadt Simbi. Die Horizon Station beschäftigt hier 94 Menschen, 70% davon Frauen. 1.200 Bauern, die alle im Umkreis von 2 km ihr Land bewirtschaften, bringen ihre Kirschen zu dieser Wet Mill, von der sie auch biologischen Dünger für den Anbau erhalten, der aus den wiederverwerteten Schalen der Kaffeekirschen hergestellt wurde.
Zubereitungsempfehlung:
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French Press
