Direkt zum Inhalt

Wir machen kurz Pause: Betriebsurlaub von 22.–28. Juli – alle Bestellungen ab 18. Juli werden ab 30. Juli versandt!

Kolumbien Gesha Hermel Alvarez - washed

Kaffeelix

floral, Nektarine, Himbeere, Walderdbeere, Jasmin, Marzipan, seidiger Körper

Normaler Preis €15,20

Einzelpreis pro 

Menge:

washed, 1900m
Varietät: Gesha

Hermel Alvarez ist (noch!) ein Geheimtipp aus Anserma im Bezirk Caldas. Auf den 15ha seiner Farm baut er verschiedene Varietäten an, davon 15% Gesha. Nachdem wir voriges Jahr schon einen Natural von Hermel Alvarez im Programm hatten, freuen wir uns diesmal über einen washed Gesha.

Die Kirschen werden gereinigt und sortiert, direkt im Anschluss entpulpt (von der Schale befreit) und für 30 Stunden anaerob fermentiert. Danach werden sie gewaschen und in ein mechanisches Trocknungssystem (parabolic drying system) überführt. Dort werden sie getrocknet, bis sie eine optimale Restfeuchtigkeit von 10-11% erreicht haben.

Schließen (Esc)

Popup

Use this popup to embed a mailing list sign up form. Alternatively use it as a simple call to action with a link to a product or a page.

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Suchen

Zum Warenkorb hinzugefügt