El Salvador Santa Cristina - natural

Tassenprofil: 
intensiv süße Beerennoten, Walnuss, Rohrzucker, Milchschokolade

Key Facts: 
Rene Hernandez, Farm Santa Cristina, San Salvador
natural 900-1200m 
Varietät: Bourbon

Über den Kaffee:
Santa Cristina ist die Farm von Rene und Ana Cristina Hernandez. Seit 2014 ist dieser Direktimport ein fixer Bestandteil in unserem Sortiment.

Die reifen Kirschen werden von Hand gepflückt, sortiert, aber anders als bei unserem "honey" nicht entpulpt, sondern in der Kirsche auf African beds in der Sonne getrocknet. Diese Art der Aufbereitung (natural) verleiht diesem Espresso seine intensiv-süße Beerennote. Aromen von Walnuss, Rohrzucker und Milchschokolade runden die Tasse ab.