Guatemala Fincas Herrarte Geisha - washed

Tassenprofil:
Haselnuss, Holunder, süß, grüner Tee

Key Facts: 
Fincas Herrarte, Santa Rosa
Varietät: Geisha
washed, 1600–1800 m

Dieser Geisha wird von Familie Herrarte produziert, die auf ihrer Farm in Santa Rosa bereits seit 1892 Kaffeeanbau betreibt. Alle Kirschen werden per Hand gepflückt und verlesen. Danach werden sie entpulpt, in Tanks fermentiert und anschließend gewaschen und auf Patios getrocknet. Jeder dieser Schritte des Anbaus und der Aufbereitung strebt danach, die höchste Qualität des Kaffees zu bewahren.

Wir haben Isabel Herrarte und ihre Kaffees im Sommer 2022 bei der World of Coffee in Mailand kennengelernt und freuen uns, nun schon zum zweiten Mal einen ihrer wunderbaren Geishas im Programm zu haben!