Kolumbien Inmaculada Fellows Exotic - anaerobic natural
Inmaculada Coffee Farms, Pichindé, Valle del Cauca
Varietät: Pink Bourbon
anaerobic natural, 1700-2000 m
Wir freuen uns sehr, erstmals einen Kaffee des Inmaculada Fellows Farms Project im Sortiment zu haben – denn dieser Kaffee vereint zwei Dinge, die uns besonders wichtig sind.
Die Herkunft: Die Bohnen für diesen Pink Bourbon stammen von lokalen Produzenten aus der Region rund um die berühmten Inmaculada Coffee Farms. Durch viel Wissensvermittlung über landwirtschaftliche und Erntetechniken gelingt es den Kaffeebauern, die Qualität ihrer Kirschen immer weiter zu steigern, dadurch höhere Verkaufspreise zu erzielen und in der Folge ihre Lebensqualität zu verbessern.
Die Qualität: Bei den Kirschen ist es natürlich noch nicht zu Ende. Direkt bei Inmaculada erfolgt nach der Ernte das Processing (anaerobic natural) auf höchstem Niveau, das dem Kaffee seinen typischen Charakter verleiht. Die Aromen sprechen für sich, außergewöhnliche Komplexität trifft auf einen eleganten Körper. Eine Freude, dass wir euch diesen Kaffee präsentieren können!
