Kolumbien Pacamara - natural

Tassenprofil:
Kirsche, Crème brûlée, tropisch, Kiwi, juicy

Key Facts:
Jonathan Gasca, Bruselas, Huila
natural, 1550–1850 m
Varitetät: Pacamara

Über den Kaffee: 
Wir konnten's mal wieder nicht lassen und haben uns ein Competition Lot gesichert. Diesmal von niemand geringerem als Jonathan Gasca, der seinerseits den Winning Coffee von Jack Simpson für die Barista Championships 2025 produziert hat. Und noch dazu ein Pacamara (für den wir ja bekanntlich eine nicht ganz so heimliche Vorliebe haben...)!

Tropical Fruit Forward Lush nennt sich das Processing und während wir noch üben, diesen Begriff auf den nächsten Messen fehlerfrei rauszubringen, lassen wir doch eigentlich viel lieber die Tasse für sich sprechen. Denn da bleiben keine Fragen offen: dieses Lot ist unfassbar fruchtig, intensiv, süß, juicy und überhaupt alles gleichzeitig. Uns haut's wirklich nicht alle Tage von den Füßen, aber nunja – manchmal dann eben so richtig. Was für ein fantastischer Kaffee.