Peru Rumibamba - natural

natural, 1800 m
Varietäten: Catuai, Bourbon, Typica

Rumibamba ist der Name des Dorfs im Bezirk Las Pirias im Nordwesten Perus, aus dem dieser Kaffee stammt. Kleinbauern aus der Region bewirtschaften ihre Lots, die Kirschen werden im Anschluss meist von den Produzenten und ihren Familien gepflückt und aufbereitet; in diesem Fall natural/trocken für 35 Tage.

Obwohl in der Region durch die etwas niedrigere Seehöhe sonst meist Catimor angebaut wird, beziehen wir diesen Kaffee aus den höher gelegenen Gebieten, in denen traditionellere Varietäten wie Catuai, Bourbon und Typica kultiviert werden. Was durch die schwierigere Erreichbarkeit der Farmen die eine oder andere Herausforderungen mit sich bringt, uns jedoch besondere Qualitäten und damit eine wirklich wunderschön runde, ausbalancierte Tasse beschert.